日前，作為第三屆中國國際消費品博覽會系列活動之一，中國紅茶消費發(fā)展論壇暨五指山雨林紅茶文化日舉辦。

近年來，海南省五指山市茶產業(yè)立足綠色、有機、生態(tài)發(fā)展方向，不斷提升一產、做好二產，同時將文化與茶產業(yè)進行融合發(fā)展，積極謀劃建設水滿雨林茶產業(yè)園，筑巢引鳳，初步實現三產深度融合發(fā)展勢頭。2015年11月，“五指山紅茶”獲農產品地理標志登記證書。2022年6月，五指山市水滿鄉(xiāng)成功獲批“水滿鄉(xiāng)雨林茶園特色產業(yè)小鎮(zhèn)”。

(資料圖)

茶葉種植面積逐步擴大

五指山茶久久飄香，得益于制茶技藝。隨著五指山紅茶制作工藝的升級，2021年，黎族傳統(tǒng)制茶技藝正式被納入五指山市級非物質文化遺產代表性項目。

“手工制茶是辛苦活，更是技術活。如揉捻茶葉時要精準把握力度和分寸?！眮碜晕逯干降牟杞惩醣麆僭?年的制茶時間里，練就一身過硬的“茶功夫”，在揉捻過程中使茶汁溢而不成滴流，茶葉形成光澤油潤的外觀。

五指山作為海南大葉種茶的故鄉(xiāng)，也是“華夏第一早春茶”生產地之一。五指山早春茶的上市時間比我國其他地區(qū)早1至3個月，加之冬春季少病蟲害，養(yǎng)分高，出產的茶葉更為香醇。

“早春采摘的茶葉都是獨芽，也是茶葉中最嫩的一種?！蔽逯干讲枞~協會會長鄭麗娟介紹，在芽葉采摘方面，以飽滿鮮嫩、勻稱整齊為主，保證制作早茶原料的優(yōu)秀品質。

五指山是海南省森林生物多樣性保護的核心區(qū)和重要的水源涵養(yǎng)區(qū)，屬典型的低緯度、高海拔的熱帶海洋季風氣候，多雨多霧，光、熱、水資源豐富，土質微酸、土層深厚肥沃，是中國最南端的高山云霧茶葉產區(qū)。

云南農業(yè)大學二級教授、云南農業(yè)大學普洱茶學院原院長邵宛芳認為，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和自然氣候的滋潤，成就了五指山茶葉的優(yōu)良品質。

海南省農業(yè)科學院茶葉研究中心副主任方宗壯表示，“據不完全統(tǒng)計，中國現有栽培的茶樹品種有600多個，經全國農作物品種審定委員會審（認）定的茶樹良種有76個，海南大葉種位列其中”。

隨著海南大葉茶為更多愛茶人士所識，其種植面積也在逐步擴大。目前，海南全省茶葉種植面積3.5萬畝，其中海南大葉茶種植面積約1萬畝，多分布在五指山、白沙、瓊中、定安等市縣。

茶文化與旅游融合發(fā)展

在五指山椰仙水滿香有機茶觀光園，抬眼望去群山環(huán)繞，一棵棵茶樹枝葉飽滿。園區(qū)內有不少游客正在向采茶人員學習采茶，13歲的中學生王子軒邊采茶邊問工作人員：“這茶葉采下來就能喝嗎？”“不能喝，茶葉還要經過嚴格的篩選、烘干、殺青、手工整形風選等多種程序，精心制作而成的茶葉才好喝。”工作人員回答。

“我最中意的就是五指山紅茶。今天帶孩子過來體驗采茶，再買幾罐茶葉回去送給朋友，讓朋友們也嘗嘗春天的‘味道’。”從廣東自駕來旅游的陳正標告訴記者。

2015年3月，五指山市茶葉協會正式成立，同年11月，國家主管部門批準對“五指山紅茶”實施國家農產品地理標志登記保護。2020年，五指山紅茶入選中歐地理標志第二批保護名單，2022年獲得海南省區(qū)域公用品牌。目前，五指山茶葉注冊商標235個，椰仙、蘭貴人、水滿紅、水滿潤紅、苗綠香、五指紅、遠航紅、妙自然等優(yōu)質品牌紛紛涌現。

“目前，五指山市委、市政府正全力打造水滿茶產業(yè)園，依托水滿鄉(xiāng)獨具特色的茶產業(yè)資源優(yōu)勢，以水滿鄉(xiāng)空間規(guī)劃為主、融合投融資規(guī)劃和水滿茶業(yè)現代產業(yè)園建設，打造一批茶博物館、茶加工體驗區(qū)、茶文化休閑區(qū)、茶產品展銷區(qū)等綜合體，不斷提升五指山紅茶品牌價值，加速構建國內領先的茶葉品牌建設與使用體系，創(chuàng)建高質量的五指山紅茶區(qū)域公共品牌?！蔽逯干绞懈笔虚L孫菁說，同時借助“茶文化+旅游”的融合發(fā)展，辦好各種展示、展銷、品茶、采茶比賽等旅游活動，讓茶文化與旅游資源形成良性互動。

實現產業(yè)差異化發(fā)展

憑借特殊的地理條件，五指山市水滿鄉(xiāng)種植的大葉種茶味甘清甜，成為群眾增收致富的“金葉子”。

“我們積極發(fā)展特色茶產業(yè)并推出一系列鼓勵茶產業(yè)發(fā)展的相關措施，如無償向茶農發(fā)放茶苗、有機肥，扶持茶企業(yè)基礎設施建設、加工設備購置以及組織開展茶葉種植管理技術培訓等?！睂O菁表示，截至目前，五指山市茶葉種植總面積約為9850畝，開采茶園面積達7729畝，產量達到319噸，產值約1778萬元，紅茶產業(yè)已經成為五指山市經濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的重要抓手之一。

五指山市在結合五指山獨有生態(tài)、政策和資源的基礎上，積極探索獨具特色的茶產業(yè)發(fā)展路徑，以“小而美”為定位實現茶產業(yè)差異化發(fā)展，重點突出“精、美、早、特、高”的特點，充分挖掘小產區(qū)稀缺性價值，逐步實現高品質、高價值、高端品牌定位。

2022年，水滿鄉(xiāng)雨林茶園特色產業(yè)小鎮(zhèn)建設輻射帶動農戶1000人，實現人均增收3000元以上，小鎮(zhèn)人均可支配收入達1.6萬元。

“接下來，我們將充分發(fā)揮五指山茶產業(yè)種質資源、生態(tài)環(huán)境、產品特色、民族文化等優(yōu)勢，挖掘海南大葉茶的優(yōu)異特性，按照‘小而美、美而精’的發(fā)展思路，走生態(tài)產業(yè)化、產業(yè)生態(tài)化發(fā)展之路?！蔽逯干绞修r業(yè)農村局副局長劉培仕表示，未來將以“農旅融合富美田園”為抓手，結合熱帶雨林國家公園建設，高質量規(guī)劃建設以五指山紅茶標準加工廠、五指山紅茶博物館、茶科技體驗應用中心等為重點項目內容的產業(yè)園，為茶企和茶農搭建交流合作平臺，促進茶葉增效、茶農增收。

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