從“黑青稞”到“黑珍珠” 青海藏鄉(xiāng)種植能手開啟“青稞新旅程”
中新網(wǎng)西寧8月31日電 題:從“黑青稞”到“黑珍珠” 青海藏鄉(xiāng)種植能手開啟“青稞新旅程”
(資料圖)
作者 馬芝芬 張?zhí)砀?/p>
如今提及青稞,已不再是青藏高原人家的專屬品。隨著青稞延伸產(chǎn)品的開發(fā),近年來(lái),青稞掛面、青稞餅干、青稞麥片、青稞米、青稞面、糌粑、青稞酒等已為外地民眾所熟知。
圖為種植基地。馬芝芬 供圖
從一粒種子到綠油油的青苗,再到沉甸甸的金黃穗頭,從播種到收獲,需要經(jīng)過約150天,青稞才能顆粒歸倉(cāng)……位于青海省黃南藏族自治州同仁市黃乃亥鄉(xiāng)的日秀瑪村,憑借晝夜溫差大、光照強(qiáng)、水質(zhì)潔凈的天然優(yōu)勢(shì),適宜黑青稞的生長(zhǎng)。
經(jīng)過近年來(lái)的培育,日秀瑪村黑青稞已成為遠(yuǎn)近聞名的“營(yíng)養(yǎng)品”。
但因種植規(guī)模小、產(chǎn)量低,曾一度讓此地黑青稞供不應(yīng)求。
黃乃亥鄉(xiāng)日秀瑪村委會(huì)副主任華公才讓曾經(jīng)也是村里的種糧大戶。隨著家里勞動(dòng)力缺乏,跟土地打了半輩子交道的他,只能看著撂荒地逐年增加。好在這種情況并沒有持續(xù)太久。
圖為麥穗。馬芝芬 供圖
2020年,日秀瑪村組建村集體股份經(jīng)濟(jì)合作社,全村250戶4783畝土地折股量化,種植燕麥、黑青稞和油菜,實(shí)現(xiàn)規(guī)?;?;2021年,投資100萬(wàn)元成立特色農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)合作社;2022年,投資280萬(wàn)元成立了農(nóng)機(jī)專業(yè)服務(wù)合作社,推動(dòng)集約高效種植;2023年,投資50萬(wàn)元開設(shè)特色產(chǎn)品直銷店,經(jīng)營(yíng)特色農(nóng)副產(chǎn)品,推廣黃乃亥傳統(tǒng)特色飲食文化……
“好政策、好種子、好管理,天時(shí)地利人和,今年的黑青稞也再次迎來(lái)豐收?!比招悻敶妩h支部書記、村集體股份經(jīng)濟(jì)合作社理事長(zhǎng)先卡加說(shuō)。
據(jù)了解,2022年,合作社收入418萬(wàn)元,“股民”們年底分紅117萬(wàn)元。此外,每戶還分到了100公斤青稞和50公斤菜籽油。
脫貧戶仁曾李昂尖措的56畝地也入股合作社。他說(shuō):“老人在家?guī)Ш⒆?,年輕人外出務(wù)工,種植能手留在合作社工作領(lǐng)工資,機(jī)械化生產(chǎn)加之成立合作社,把我們從土地里解脫出來(lái)了?!?/p>
“在合作社工作一天可以掙150元,農(nóng)閑還可以去市里打工,這又是一份收入,日子過得越來(lái)越好了?!比试畎杭獯胝f(shuō)。
先卡加介紹,2022年,村民們享受了良種推廣補(bǔ)貼,每畝170元,相當(dāng)于政府掏了一半種子費(fèi)用。
圖為青稞面加工。馬芝芬 供圖
“過去收割起碼要一個(gè)月,現(xiàn)在用收割機(jī)幾天就完成了。地里的事就交給合作社?!庇辛烁嚅e暇時(shí)間的更周加布,成為直銷店的收銀員,一年還有48000元的工資收入。
據(jù)悉,黃乃亥鄉(xiāng)種植的黑青稞,選用產(chǎn)量頗高的日喀則品種,平均畝產(chǎn)可達(dá)到250公斤,而精選出來(lái)的一級(jí)包衣種子,每公斤可以賣到7元甚至更高。
先卡加介紹,2022年,天津援青對(duì)口單位撥付了30萬(wàn)元的農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼款,今年繼續(xù)追加30萬(wàn)元作為農(nóng)機(jī)維修基金。農(nóng)機(jī)合作社目前有深耕機(jī)、播種機(jī)、收割機(jī)等大型農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備70臺(tái),實(shí)現(xiàn)了耕、種、收一條龍機(jī)械化作業(yè)。
“過去種植青稞,大部分自給自足,而今在同仁市大力發(fā)展青稞產(chǎn)業(yè)政策的驅(qū)動(dòng)下,包括青稞掛面、青稞餅干、青稞麥片等精深加工新產(chǎn)品正在為當(dāng)?shù)孛癖妿?lái)更多收入?!毕瓤诱f(shuō)。
2022年3月,經(jīng)天津援青指揮部牽線搭橋,由天津經(jīng)開區(qū)企業(yè)研發(fā),引進(jìn)日秀瑪村黑青稞作物,相繼開發(fā)出黑青稞桃酥、青稞燕麥營(yíng)養(yǎng)麥片、高纖黑青稞麥片、黑青稞掛面等系列產(chǎn)品。
圖為青稞延伸產(chǎn)品。馬芝芬 供圖
“今年,在第23屆中國(guó)·青海綠色發(fā)展投資貿(mào)易洽談會(huì)暨第二屆中國(guó)(青海)國(guó)際生態(tài)博覽會(huì)上,黑青稞桃酥一炮走紅,對(duì)我們來(lái)說(shuō)真是莫大鼓舞。我們目前正在研發(fā)青稞啤酒,為申請(qǐng)建設(shè)啤酒廠做準(zhǔn)備。”先卡加說(shuō)。
鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。近年來(lái),同仁市著力打造青稞等“七個(gè)萬(wàn)畝”種植基地,繼續(xù)加快高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè),青稞良種推廣面積萬(wàn)畝以上,青稞初深加工突破萬(wàn)噸。目前,同仁青稞已經(jīng)榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
“我們見證了日秀瑪黑青稞從只有原糧青稞,到現(xiàn)在研發(fā)出近10款相關(guān)產(chǎn)品的整個(gè)過程。黑青稞已經(jīng)成為名副其實(shí)的‘黑珍珠’,希望有一天,黑青稞能走進(jìn)更多人的生活?!毕瓤诱f(shuō)。(完)
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